La fibra: el nutriente olvidado de la alimentación moderna
La alimentación moderna es cada vez más rica en azúcares, pero cada vez más pobre en fibra. Este desequilibrio se relaciona con el aumento de problemas metabólicos como la diabetes y con una peor salud intestinal. Aunque lo ideal es consumir más fruta entera, legumbres, cereales integrales y verduras, no siempre es fácil mantener este hábito a diario. La pulpa de baobab puede ser una ayuda sencilla y práctica: añadida a una botella de agua, 2–3 cucharaditas aportan aproximadamente 5–6 g de fibra soluble e insoluble, ayudando a mejorar la ingesta diaria de fibra de forma natural.
