La pulpa de baobab (baobab) no es “antiinflamatoria” de forma directa como si fuera un fármaco. Lo que tiene es un perfil muy alto de fibra soluble e insoluble, y ahí está la clave. La pulpa de baobab ayuda directamente a que la micro biota intestinal produzca butirato y existen estudios específicos que lo demuestran. […]
El baobab presenta un contenido de fibras alimentarias particularmente elevado, aproximadamente al 55%, de las cuales una parte son soluble, y otras insolubles. Investigaciones realizadas recientemente por la Universidad de Gante, en Bélgica, han descubierto que el efecto prebiótico de las fibras de la fruta del baobab en las bacterias probióticas en el intestino es tan potente como el prebiótico «gold standard» inulina, pero a la mitad de la dosis. Esto significa que se obtiene el mismo efecto prebiótico con mitad dosis. Este estudio está además respaldado por varios estudios realizados en los Hadza, una tribu de cazadores-recolectores en Tanzania, que consumen grandes cantidades de fruta de baobab durante todo el año. Estos estudios han revelado que los Hadza tienen uno de los microbiomas intestinales más diversificados del planeta, lo que sugiere que esto se debe al alto contenido de fibras solubles en su dieta.
Il baobab è considerato da molti popoli un albero sacro e da sempre gli si attribuisconomolte propietá benefiche per la salute. Nella polpa del frutto del baobab infatti abbiamoun vero concentrato di fibra (45%), vitamine (soprattutto C e B6), minerali (potassio,ferro, fosforo) e aminoacidi.Il suo impiego è molto versatile, il suo sapore gradevole è facile […]
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